Kroen på landet med en stor sal
Salen er bygget til halvtreds eller flere, men står ofte tom på en lørdag i januar. Netop her passer kampagner mod familier, foreninger og firmaer, der leder efter plads, parkering og ro.
Om sommeren kommer gæsterne næsten af sig selv til havnene, stranden og sommerhusområderne. Resten af året står mange borde tomme fra Nakskov til Maribo. Leadgenerering til restauranter i Lolland handler om at skaffe de planlagte bookinger, der bærer de stille måneder: foreningsfester, firmafrokoster, mindesamvær og runde fødselsdage.
Gratis og uforpligtende. Projektlederen gennemgår analysen med dig bagefter, på engelsk. Al skriftlig kommunikation er på dansk.
Gratis analyse inden for 24 timer
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner din markedsføring med konkurrenternes.
Gratis marketinganalyse
Det vigtigste
Før du læser videre
Godt at vide
Lolland er en ø med to tempi. I sommermånederne kører turister ind over Guldborgsund og med færgen ved Rødbyhavn, sommerhusene langs sydkysten bliver beboet, og havnefronten i Nakskov og torvet i Maribo har liv til sent. Når skolerne starter igen, falder trafikken, og så er det de lokale, der skal fylde stolene. Kommunen dækker et stort område med mange små landsbyer, og folk er vant til at køre en halv time for en god middag eller et lokale med plads til hele familien.
Det er her, leadgenerering kan bruges til noget konkret. Målet er ikke flere likes på et billede af dagens ret. Målet er en forespørgsel med dato, anledning og et cirka antal kuverter, som kommer ind på skrift i oktober og handler om en fest i februar. Den slags bookinger kan du planlægge indkøb og personale efter.
Hvem det er til
Salen er bygget til halvtreds eller flere, men står ofte tom på en lørdag i januar. Netop her passer kampagner mod familier, foreninger og firmaer, der leder efter plads, parkering og ro.
Mange gæster om sommeren, langt færre resten af året. En særlig side om selskaber og en enkel formular kan gøre de stille måneder mere forudsigelige.
Kontorer, skoler og institutioner bestiller mødeforplejning og frokostordninger. Det er små ordrer, men de kommer igen hver uge, hvis det er nemt at bestille.
Omkring Rødbyhavn arbejder mange mennesker i perioder, og firmaer har brug for mad til møder og arrangementer. Det kræver et andet budskab end det, sommergæsterne ser.
Detaljerne
Specialisten starter med at kortlægge, hvilke anledninger der faktisk giver omsætning hos dig, og bygger kampagnerne omkring de tre eller fire, der passer til dit lokale og dit køkken. Nogle typer går igen hos de fleste restauranter på øen.
Det er en booking, der kommer med kort varsel, og som pårørende helst vil klare med ét opkald eller én formular. En rolig side med en enkel kaffebordsmenu, en klar beskrivelse af lokalet og en telefon, der bliver taget, betyder meget. Her skal tonen være stille, og annoncering er sjældent det rette værktøj. Det handler om at blive fundet, når nogen søger.
Jagtforeningen, gymnastikholdet, pensionistklubben og sejlklubben holder alle fester og generalforsamlinger med spisning. Forestil dig en kro uden for Holeby, som skriver direkte til foreningerne i kommunen i august med et forslag til en vinterfest og en formular, hvor formanden kan reservere en dato. Eksemplet er tænkt, men en enkelt mail med en ledig lørdag kan være nok til at sætte gang i en sal.
Julefrokost, afskedsreceptioner og kursusdage bliver planlagt måneder i forvejen. En side målrettet personaleansvarlige, med menuforslag og hvor mange der kan sidde, giver forespørgsler, som er nemme at sige ja til.
Tjekliste
En god side gør det let for gæsten at spørge og let for dig at svare med det samme, uden at ringe tilbage for at få detaljerne.
Tjekliste
Trin for trin
Trin 1
Du skriver kort om stedet, lokalet og de bookinger, du savner mest. Senest 24 timer senere har du en PDF, der viser, hvordan restauranten bliver fundet i dag, og hvor forespørgslerne går tabt.
Trin 2
Projektlederen ringer på et tidspunkt, hvor køkkenet er stille, og taler analysen igennem på engelsk. Alt skriftligt, fra opsummering til rapporter, kommer bagefter på dansk.
Trin 3
Projektlederen peger på én dansktalende fagperson, der tidligere har skaffet selskabsforespørgsler til kroer og restauranter. I hilser på hinanden over skærmen, og bagefter afgør du, om samarbejdet skal begynde.
Trin 4
Forespørgselssiden og formularen bygges som det første, kampagnerne mod foreninger, firmaer og familier kommer bagefter. Intet går live uden din godkendelse, og en månedlig opgørelse viser, hvor mange selskaber der har spurgt, og hvorfra de kom.
Side om side
Synlighed på kortet, åbningstider der passer, menukort online og billeder, der viser udsigten. Gæsterne er allerede på øen og leder efter et sted at spise i dag.
Forespørgsler, der kommer længe før datoen. Kampagner mod foreninger, firmaer og familier i hele kommunen, og en side, der sælger lokalet frem for dagens ret.
Turister og sommerhusgæster, ofte også fra Tyskland, som kender hverken byen eller kroen og har brug for et hurtigt overblik.
Folk der bor på Lolland eller Falster, kender stedet af navn og skal overbevises om, at netop dit lokale er det rette til deres fest.
Et nærmere kig
Hele samarbejdet foregår på nettet. Vi har ingen adresse på øen, og du skal ikke bruge en eftermiddag på at holde møder. Specialisten lærer dit sted at kende gennem billeder, menukort og en kort videosamtale, og du godkender tekster og kampagner fra telefonen, når det passer ind mellem frokost og aften.
Vil du vide mere om metoden, så læs om leadgenerering som ydelse. På branchesiden for restauranter kan du se, hvad vi ellers laver for køkkener og caféer, og siden om Region Sjælland viser, hvilke andre byer i regionen vi arbejder med. Hele forløbet trin for trin kan du læse om på siden sådan fungerer det.
FAQ
Korte svar. Alt, der gælder netop din virksomhed, tager vi i samtalen om den gratis analyse.
Nej. Teamet har ingen adresse i Nakskov, Maribo eller andre steder i kommunen, og vi arbejder udelukkende online. Møder klares over video, og materialer sendes på mail, så du kan se dem igennem, når køkkenet er lukket for dagen.
Ikke hele vejen. Når du taler i telefon eller på Google Meet med projektlederen, sker det på engelsk, fordi vi endnu ikke har en projektleder med dansk som sprog. Alt, hvad der står på skrift, er dansk, også menuforslag til kampagnerne og opgørelsen over forespørgsler, og den specialist, du har kontakt med hver uge, er dansktalende.
Mindre end for et sted med helårsdrift. Er du kun åben i højsæsonen, ligger værdien i synlighed og bookinger af borde, og der vil specialisten ofte pege på andre ydelser. Har du derimod et lokale, der kan lejes ud resten af året, kan forespørgsler på selskaber være netop det, der forlænger sæsonen.
Ja, hvis det passer til dit sted. Specialisten kan lave en kort tysk version af forespørgselssiden og målrette annoncer til grupper, der planlægger en tur til øen. Det kræver, at nogen i restauranten kan svare på en tysk forespørgsel, så det tager I stilling til sammen.
Det gør restauranten, fordi det er dig, der kender kalenderen og kan love en menu. Specialisten sørger for, at hver forespørgsel lander samme sted, får et automatisk kvitteringssvar og en påmindelse, hvis den ikke er besvaret inden for et døgn.
Relaterede sider
Gratis analyse
Send os din hjemmeside. Inden for 24 timer får du en skriftlig analyse, der sammenligner dine kanaler med konkurrenternes, og derefter en samtale på engelsk med en senior projektleder med 15+ års erfaring i marketing.
Gratis marketinganalyse
Er du markedsfører med erfaring fra en bestemt branche? Bliv en del af teamet
Din hjemmeside, dit fulde navn, din e-mail og dit telefonnummer. En PDF med konkrete punkter inden for 24 timer.
Analyse og forslag som PDF på e-mail inden for 24 timer. Når du har læst dem, ringer projektlederen for at gennemgå dem, på engelsk.