De fleste restauratører tænker på Facebook som stedet, hvor dagens ret og weekendens brunch bliver vist frem. Det er fint, men for et spisested med plads til et lukket selskab ligger der ofte mere omsætning i de store bookinger. En julefrokost for en afdeling, en konfirmation med tre generationer omkring bordet eller en guldbryllupsfest fylder lokalet en hel aften og bliver planlagt længe i forvejen.
Det er netop den planlægning, Facebook- og Instagram-annoncering kan ramme. Den, der skal arrangere festen, scroller sjældent forbi en annonce med billeder fra jeres lokale, et menuforslag og en knap, hvor man kan spørge om en ledig dato. Annoncen gør ikke andet end at bringe restauranten i tankerne på det rigtige tidspunkt.
En forespørgsel er mere værd end en reaktion
Specialisten måler derfor ikke succes på likes og delinger, men på hvor mange forespørgsler der kommer ind på selskaber, og hvor mange af dem I faktisk kan tage imod.