Specialisten begynder med at se på, hvad der rent faktisk kan sælges til en virksomhed. En god annonce kræver et tilbud, der er let at forstå: en mødepakke med frokost, et julearrangement med menu og musik eller en forretningsmiddag i et separat lokale. Er tilbuddet uklart, hjælper specialisten med at formulere det, før der bruges en krone på annoncer.
Derefter bygges målgrupperne. LinkedIn kan afgrænse efter geografi, branche, virksomhedsstørrelse og jobfunktion. For en restaurant i Faaborg-Midtfyn kan det betyde administrative stillinger og HR i virksomheder på Fyn med et vist antal ansatte. Specialisten holder målgruppen bred nok til, at LinkedIn kan levere visninger, men smal nok til, at pengene ikke går til folk, der aldrig bestiller.
Formater, der passer til en spiseoplevelse
Billeder af borddækning, lokaler og udsigt fungerer godt som enkeltbilleder, mens et kort videoklip fra køkkenet kan vise stemningen. Til julefrokoster kan en annonce med en formular, hvor man skriver dato og antal gæster, give henvendelser direkte i indbakken. Specialisten tester formaterne mod hinanden og beholder det, der giver forespørgsler.